סכין מטבח כלי עזר : בין סכין שף לסכין צניחה עם להב צר וישר, סכין השירות הבלונדיני הקלאסי בגודל 6 אינץ 'הוא הכלי האידיאלי לחתכים מדויקים כמו זמירה של ברוקולי, שעועית ירוקה וירקות קטנים אחרים סכין כריך : סכיני שירות נקראים לפעמים סכיני כריך. הם מושלמים להכנת כמעט כל מה שנכנס לכריך-מירקות דקים עם עור כמו עגבניות ועד בשרים וגבינות. סכין חיתוך VG-Max של שון, שנבנה עם ליבת החיתוך VG-MAX הקניינית של שון, ובלושות ב 68 שכבות של דמשק אל חלד, סכין שירות מטבח זה הוא קורוזיה ועמידה בפני כתמים עם קצה חזק וחד לתער. ידית נוחה : ידית Pakkawood בצורת D בצורת D, עמידה, יפה ונוחה לשימוש למשתמשים שמאליים וימניים. בנוסף, זה לא מכיל חיידקים. סכו"ם מסורתי, אומנות : בהשראת המסורות של יפן העתיקה, סכיני התנהבות מעוצבים בעבודת יד על ידי אומנים מיומנים מאוד לייצור להבים באיכות ויופי שאין שני להם. הוסף לקולקציה שלך אחד משלושת סכיני המטבח המובילים עם חובה עם סכין השירות הבלונדיני הקלאסי בגודל 6 אינץ '. בין סכין של שף לסכין סיבוב עם להב צרה יותר, סכין בישול זו היא כלי אידיאלי למשימות קטנות בהן יש צורך בחתכים מדויקים כמו גיזום ברוקולי, שעועית ירוקה או ירקות קטנים אחרים. הם נקראים גם סכיני כריך מכיוון שהם עובדים טוב כמעט לכל משימה הכרוכה בהכנת כריך-החל מחיתוך ירקות דקים עור כמו עגבניות וכלה בהכנת בשרים וגבינות. סכין השירות הקלאסי בנוי בליבת החיתוך VG-MAX הקניינית של שון עם 68 שכבות של חיפוי דמשק אל חלד לקצה חזק, עמיד בפני קורוזיה, עמיד בפני כתמים, חד כתער, המחליק דרך מזון. ידית Pakkawood בצורת D בצורת D עמידה, יפה, נוחה למשתמשים שמאליים וימניים, ואינה מחזיקה חיידקים. ביפן הלהב הוא יותר מכלי - זה מסורת. שוכן בעיר סקי, לבו של ענף הסכו"ם היפני, סכו"ם שון סכו"ם מוקדש לשמירה על המסורת העתיקה הזו. כל סכין מיועדת בעבודת יד על ידי אומנים מיומנים מאוד כדי לייצר להבים באיכות ויופי שאין שני להם. אנו גם ממנפים חומרים מודרניים, פרימיום וטכנולוגיה חדישה כדי לספק איכות סניף למיליוני שפים מקצועיים וטבחים ביתיים מושבעים ברחבי העולם. הסדרה החדשה בלונדינית Shun Classic כוללת את הלהבים לבוש דמשק עם 69 שכבות ודייכות פקווד בטון עץ טבעי קליל ויפה.
